我が家で大活躍　圧力鍋

　

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田巻　佑規子

１6年間アナウンサーをしていました、田巻佑規子です。 一人娘の育児をしながら今もワーキングマザーをしています。 文章を書くことが好きなので、時間を見つけて育児日記的なワーママ記を綴っていきたいと思い、ブログを始めました。スポーツが好きなので観戦記なども書いていければと思います。よろしくお願いいたします！

我が家では月に数回圧力鍋を使用した料理が食卓に並びます。カレー、ビーフシチューに、クリームシチュー、さらには魚の煮付けや、ワイン煮込み。

時短で煮込み料理が作れるので、共働き家庭にはあると便利な欠かせないアイテムです！

我が家の圧力鍋の料理担当はすべて主人(^^)といいますのも、もともと結婚前から主人が持っていた圧力鍋を今も使っていて、私は圧力鍋の使い方がわからない…たぶん、簡単なのすが、主人が得意料理にしているので、お任せしています♪

カレー、ビーフシチュー、クリームシチューは子どもも大好きでよく食べてくれますし、大量に作って数日もたせることができるので、忙しいときに重宝するんです。主人は出張前や、飲み会が続くような前日に、用意してくれるので助かっています(#^^#)圧力鍋だと、お野菜が溶けてなくなるか、大きめに切っても小さく柔らかくなるので、子どもが嫌がらずに食べてくれるのも嬉しいポイントです。にんじん、じゃがいも、たまねぎ、ブロッコリー、お肉、きのこと具沢山！なんなら、「もっと~！」とおかわりしてくれます。

時にはホットジャーに入れてお弁当のおかずにも♪温かいものが食べたい寒い日にはぴったりのおかずになります。

ただ、主人は最近、圧力鍋料理にはまっているようで、なんでもかんでも圧力鍋でお料理するのが難点…。

サバの煮付け、イワシの煮付け…簡単な焼き魚でいいよ~と言っても、あえて煮付けにし、骨まで食べられるから！と。なんですが、さすがに、サバの骨は食べられないし、イワシの柔らかくなった骨も、娘はあんまり喜ばない…。かといって骨が取り辛い…

レパートリーが増えて嬉しいようですが、お肉の煮込み料理以外はあんまりウェルカムではない今日この頃、みなさんおススメの圧力鍋料理ありますか？